Die Hotellerie bietet viele spannende und lohnende Karrieren. Letztendlich könnten Sie ein Spa Resort Manager, Executive Chef, Event Manager oder Reiseleiter werden.

Dieser Kurs bietet den Schülern eine Einführung in die Hotellerie und praktische Erfahrung mit Catering-Aktivitäten, von denen einige außerhalb der Schulstunden stattfinden. Die Academy of Hospitality arbeitet als Handelsschule und verwendet eine gewerbliche Küche, um die Anforderungen von SACE Stage 1 und Stage 2 in Bezug auf Praktika zu erfüllen. Die Akademie bietet auch eine Reihe von internen und externen Funktionen wie Mittagessen und Cocktailpartys. Die Schüler erhalten außerdem eine Berufsbildungsakkreditierung im Zertifikat 1 für Küchenbetriebe und Gastgewerbe und werden regelmäßig von Branchenfachleuten aus der lokalen Industrie besucht. Die Schüler werden auch im Sugarloaf Café mithelfen und Gerichte für ihre Kommilitonen bereitstellen und in Bezug auf Kundenservice und Barista-Fähigkeiten beurteilt werden.

SACE Stufe 1

Essen & Gastfreundschaft (1 Jahr) = 20 Credits

VET - Cert 1 Kitchen Operations & Hospitality = 20 Credits

Dieser Kurs kann auch zu einer schulischen Ausbildung sowie zur Arbeit in der örtlichen Industrie führen.

SACE Stufe 2

Essen & Gastfreundschaft (1 Jahr) = 20 Credits